松茸海参汤

作者： 雪粒子1

这是一道滋补又养生的炖品，做法比较简单，口感很好，时常炖点给家人吃吃也是很不错的哦。

用料

• 松茸 两个
• 排骨 三块
• 海参 一只
• 鸽子蛋 两个
• 枸杞 10粒

松茸海参汤的做法步骤

步骤 1

先将排骨焯水，放入炖锅，加入两片生姜，少许黄酒，加清水炖三个小时。

步骤 2

炖排骨的同时，将水发海参去除内脏，洗净杂质，整个放入冷水锅内，用旺火烧沸，煮约5分钟，捞出，沥净水分放一边等候。

步骤 3

用小刀轻轻刮去松茸表面的泥土，再用清水洗净，用洁布擦拭干净，切成厚片放一边等候。

步骤 4

鸽子蛋蒸熟剥壳等候，排骨汤炖到还余20分钟左右时，加入松茸、海参、鸽子蛋，继续炖。出锅时加入盐，放入枸杞即可，嗯，尝一口，味道不要太好哦。

松茸海参汤的小贴士

松茸海参的营养价值非常丰富，其中含有大量的蛋白质、粘多糖、维生素和氨基酸。 松茸的营养易溶入水，选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要注意的是，一定要先把汤煲好，再加入松茸，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏。

菜谱创建时间：2021-08-21 21:23:48