日式咖喱煮

作者： 大妮儿妮儿大老师

日式咖喱煮是每次去罗森都要买来吃的～比传统的咖喱鱼蛋多了更鲜的味道～秘诀除了我们的咖喱块以外就是日式高汤啦～自己在家做方便又快捷～最重要的是经济实惠～想煮什么煮什么

用料

• 百梦多咖喱块 1盒
• 柴鱼片 10克
• 干昆布 10克
• 清水 800毫升
• 味淋 2大勺
• 鲜味酱油 2大勺
• 盐 1小勺
• 糖 1勺
• 煮物：
• 鱼丸各种 适量
• 白萝卜 1根
• 甜玉米 1根
• 牛筋丸 1包
• 魔芋丝 1盒
• 煮鸡蛋 2个
• 香菇 5朵
• 年糕 1袋
• 大虾仁 6只

日式咖喱煮的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，昆布用凉水泡10分钟，之后洗净加800ml清水大火煮开，煮5分钟后捞出昆布，加入柴鱼片继续煮2、3分钟，将柴鱼片彻底捞净。捞出的昆布和柴鱼片还可以继续再做它用。

步骤 2

白萝卜去皮切大厚段，甜玉米切段，跟鸡蛋一起大火蒸15分钟。香菇打花刀。萝卜蒸好后为半透明状。鸡蛋去壳。煮好的日式高汤里加入味淋、鲜味酱油、盐、糖和一整盒百梦多咖喱块。

步骤 3

加入咖喱块后关火搅拌至咖喱块彻底融化，此时汤汁微微浓稠。之后开小火加入喜欢的串串和食材。煮至串串入味，且汤汁变浓稠即可。p.s.小锅拍食谱实在煮不下我那么多串串～所以又另外煮了一大锅哈哈～

步骤 4

简直不要太好吃啦～

步骤 5

比便利店的要好吃哦～

步骤 6

满屋子的咖喱香气

步骤 7

大家快做起来吧

日式咖喱煮的小贴士

1.咖喱块一定要放一整盒才好吃哦～口味可以根据自己的喜好选择辣的，也可以用原味的自己加一点点干辣椒一起煮。 2.丸子和萝卜一定要煮久一点才能入味～煮到咖喱汤变浓稠了就差不多了～大概10～15分钟左右。 3.亲测煮年糕无敌好吃～建议大家一定要试试哦～

菜谱创建时间：2021-08-20 09:37:10