简单的 蒜香肉末蒸茄子

作者： 小菠萝ning

阿婆会做，我也来学一学。

用料

• 茄子 1个（大概150克）
• 肉末 30克（大概有小碗的四分之一）
• 蒜末 5克（大概两小瓣）
• 姜末 4克（大概有2、3片的样子）
• 葱花 1根（大概1.5克）
• 生抽 4毫升（大概有1小勺）
• 盐 1克（大概小半勺）
• 水淀粉 8毫升（大概两小勺左右）
• 食用油 适量

简单的 蒜香肉末蒸茄子的做法步骤

步骤 1

原料 ↑

步骤 2

调料 ↑

步骤 3

茄子洗净切成2厘米厚的段，在茄子上面划上井字花刀。

步骤 4

入油锅煎至两面微黄，盛出装盘。

步骤 5

油爆姜末、蒜末，倒入肉末炒松散，加入生抽，再炒一下，淋入一点点水煮沸，倒入水电粉翻炒收汁，均匀的浇在茄子上。

步骤 6

锅里烧水，放入茄子蒸5分钟取出。

步骤 7

撒上葱花即可。

步骤 8

软糯清香，茄子甜甜的。可以清热解毒哦！

简单的 蒜香肉末蒸茄子的小贴士

❤️

菜谱创建时间：2021-08-12 15:45:42