简单美味—腊肠煲仔饭

作者： JL41777

一个人在家不知道吃什么？这款超级简单美味的腊肠煲仔饭是一个不错的选择。

用料

• 大米 2杯
• 腊肠 一根
• 玉米粒 少许
• 豌豆 少许
• 干香菇 5朵
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 洋葱 少许个
• 蒜末 半瓣
• 小米辣 两根

简单美味—腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

如图：腊肠，洋葱少许切丁，蒜末少许，小米辣切圈，干香菇泡好后切丁（泡干香菇的水可留半碗如图），大米加一点点糯米提前泡10分钟，如果只有大米就不用提前泡了，我个人更喜欢糯一点的口感所以加了一点糯米。

步骤 2

料汁：两勺酱油，半勺老抽，蚝油一勺，盐，鸡精少许，白胡椒粉少许（不吃辣可以不放） 搅拌后加入香菇水

步骤 3

锅热，倒入香肠（注：我用的四川香肠，肥肉比较多所以不倒油，如果腊肠比较瘦可锅热后加适量油）小火把香肠的油炒出来后，加入蒜末，洋葱丁、炒出香味。

步骤 4

带蒜末洋葱丁炒出香味后，加入准备好的菜（小米辣，玉米粒，豌豆，香菇，继续翻炒。（小火5分钟）

步骤 5

我用的超市买的冻蔬菜，里面有玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，每次放点很方便。

步骤 6

将饭倒入电饭煲后，把炒好的配菜倒入，料汁倒入

步骤 7

水刚好摸过菜饭即可。开始煮饭

步骤 8

大功告成，才上葱花宁几滴香油，开吃。

菜谱创建时间：2021-08-09 17:54:58