蒜茄子

作者： 冷冷的小小冰

用料

• 茄子 3个
• 尖椒 半个
• 香菜 5根
• 大蒜 7瓣
• 盐 一勺
• 生抽 适量
• 白醋 2勺

蒜茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子去皮上锅蒸，如果茄子不老也可以不去皮

步骤 2

2.香菜，大蒜切碎，尖椒切丝备用

步骤 3

3.茄子蒸到用筷子不用使劲就能戳透，关火晾凉

步骤 4

4.茄子撕成小条

步骤 5

5.放入切好的香菜、大蒜，倒入生抽、白醋，再放盐，搅拌均匀

步骤 6

6.上桌～

蒜茄子的小贴士

冰箱里剩下半根尖椒，我也切丝放进去了，味道可以，没有可以不放。

菜谱创建时间：2021-08-07 13:38:53