葱姜炒花甲

作者： 广潮客私厨记

用料

• 花甲 一斤
• 葱 三根
• 姜 十几片
• 生抽 一平铲
• 蚝油 一汤匙
• 蒜 6瓣
• 生粉 两茶匙

葱姜炒花甲的做法步骤

步骤 1

1.1 姜切片 1.2 葱白切断 1.3 蒜瓣拍扁 1.4 勾兑小半碗生粉水

步骤 2

起锅热油，下葱姜蒜，转中火煸一分钟，炒出葱姜味。

步骤 3

转大火，下花甲，炒至开口。

步骤 4

下入一平铲生抽和一汤匙蚝油，翻炒均匀。

步骤 5

大约半分钟后，一边翻炒花甲一边慢慢倒入淀粉水，最后撒上葱段即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2021-08-07 00:53:29