怎么做都好吃的饼干燕麦饼（完美消耗吃不完的饼干和燕麦）

作者： 德德德小姐

继消耗燕麦（上一个食谱）的方法后，就大开脑洞了，把什么都与燕麦揉在一起烘烤，比如吃不完的花生酱、芝麻酱、各种面粉、淀粉、奶油和坚果梅干，发现真的可以一通百通，变出新美味。 这次试着消耗囤积已久的饼干，原来可以变废为美呢。

用料

• 燕麦片 适量
• 碎饼干 适量
• 碎坚果 适量（可不加）
• 各种梅干 适量（可不加）

怎么做都好吃的饼干燕麦饼（完美消耗吃不完的饼干和燕麦）的做法步骤

步骤 1

混合。碎饼干倒出来，先加水，压一压碎。 可以加入自己喜欢的坚果或梅干。加燕麦片揉成湿团。

步骤 2

整形。挖勺或切片，入烤箱180度20分钟烘烤。喜欢吃干一点，可以略微烤久一点。

步骤 3

出炉。这一炉甜饼干和膨化燕麦片5:5左右，吃起来有点司康的味道。

步骤 4

这是加了芒果干和玉米片，吃起来比较松软，接近于饼干味。

步骤 5

这是即食燕麦片和葱油饼干7:3的咸口味，加了一点点小苏打，很好吃。

步骤 6

这是我最喜欢的无规则随意款。揉成比较湿的面团（几乎不成团），饼干燕麦2:8左右，加蔓越莓和花生，用勺子挖着烤，190度20分钟。一般都做成这个风格和口感。

步骤 7

燕麦片和曲奇饼干2:8的，口感略微实在。饼干本身多油多糖了，吃起来很松脆，还是饼干味。

步骤 8

午后小食，配咖啡，很适合。

怎么做都好吃的饼干燕麦饼（完美消耗吃不完的饼干和燕麦）的小贴士

1：甜味和咸味的饼干最好不要混在一起。如果是曲奇饼或黄油饼，会比较好做，加水➕燕麦就可以。如果是苏打或比较硬的饼干，可以考虑再加一点调味料，比如肉桂粉、糖粉，或肉松、咸蛋黄（咸口味的），总之根据自己的口味安排。 2 ：燕麦片可以选择即食、快煮或者膨化类，问题都不大，但要注意一下水的比例，不要太干太湿。成团最合适。 3：烘烤时间根据喜欢的程度，一般我都是190，18～20分钟。（仅参考） 4：燕麦和饼干的配比可以根据囤积的食材考量，好像也没有特别大问题，仅口感区别。我个人比较喜欢多燕麦少饼干的，7:3左右，吃起来有嚼头，比较像燕麦饼。 5：造型也没有规定，可以无穷变化。我喜欢挖勺，无规则随意派，有时上面粘一颗坚果装饰一下，直接丢进去烤。

菜谱创建时间：2021-08-06 18:27:32