铸铁锅烟熏鸡翅

作者： Disel-L

被同事翻牌次数最多的一道菜，步骤简单，鸡翅汁水充足，嫩到滴汁，只需要铸铁锅就可以做出户外的烟熏鸡翅的味道。

用料

• 鸡翅 400g
• 苹果木 1把
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 迷迭香 2根
• 彩椒 半个

铸铁锅烟熏鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净不需要划刀~不需要划刀

步骤 2

以上材料腌制半小时

步骤 3

苹果木泡水浸湿

步骤 4

铸铁锅里铺锡纸放上苹果木 摆个架子把鸡翅码上去 撒上黑胡椒和海盐

步骤 5

可以放上彩椒和迷迭香，香味会更浓郁（这是之前拿饭盒做的）

步骤 6

中小火15-20分钟，其实时间长点也没事。

步骤 7

烤出来大概是这种质感~

步骤 8

鲜嫩多汁，一口咬下去就biu汁，开盖的一瞬间香气扑鼻啊。

步骤 9

馋哭隔壁小孩！

步骤 10

拿去宴客倍有面儿~

铸铁锅烟熏鸡翅的小贴士

要用黑铸铁锅噢，可以干烧的那种。。 鸡翅不要划刀不要划刀不要划刀。 橙色软件上有各种木头卖 苹果木樱桃木都可以。 用架子把鸡翅和苹果木隔开。 烟熏的味道太香啦。

菜谱创建时间：2021-08-04 16:07:50