咖喱鸡腿黑米饭

作者： 四喜巴朗

用料

• 洋葱 1大个（多点少点没关系）
• 土豆 1大个多点少点没关系）
• 胡萝卜 两根（大点小点没关系）
• 鸡腿 两只（去皮去骨，爱吃鸡皮的请留下皮）
• 黑米 随意，来点白米一起煮口感好
• 料酒 一小勺
• 淀粉 一小勺
• 黑胡椒 一点点🤏
• 食用油 随意嘛
• 盐 起锅之前尝尝不够味加点盐咸了加点水

咖喱鸡腿黑米饭的做法步骤

步骤 1

我无意中点了申请，结果中了一盒这咖喱，以为选一个菜谱做了上传作品，结果今儿仔细看才是要写菜谱，苍天，我根本没拍过程图，大家就当我是来搞笑的！ 说正事，鸡腿，全家都不爱吃鸡皮所以去掉了，骨头肯定也要去掉，切块，来点料酒一点点黑胡椒和淀粉抓匀码一会儿。 喜欢吃鸡皮的就保留，一起剁坨坨就是。

步骤 2

真没拍步骤图！ 起锅，油不用太多，按照自己喜好来，我用不粘锅油放的不多。鸡腿炒到稍变色铲起来备用。炒久了老了，鸡腿容易熟，不需要后面煮很久。 洋葱切粒炒软，香！然后放胡萝卜粒炒一会，不易熟，炒一会好点。最后下土豆炒几下，三五六七下都可以。

步骤 3

还是没步骤图，哈哈哈！ 蔬菜炒了就加一碗水刚刚没过蔬菜就行（喜欢汤汁多的多加水也可以撒！就是多加点盐的事儿。），加咖喱进去，我这个蔬菜和肉的量，用掉一盒刚刚好。 搅拌一哈让咖喱融化，加鸡腿进去混合均匀。尝尝盐味是否合适！咸了加点水，淡了加点盐！！ 咖喱化了，汤汁自己就浓稠了哈。 煮一锅你喜欢的米饭，找个你喜欢的餐具，舀饭，舀咖喱！干饭！就这么简单！

咖喱鸡腿黑米饭的小贴士

黑米是柜子翻出来不晓得放了好久，不能浪费，提前冷水泡几小时，我泡了四小时，然后加一部分白米一起煮，比例随意，我随手抓了几把白米，主要是全黑米口感不怎么滴，加点白米好吃的多。

菜谱创建时间：2021-07-28 21:27:31