地瓜糯米丸

作者： 李子炫

用料

• 红薯 2.3个
• 白糖 适量
• 糯米粉 适量
• 食用油 适量

地瓜糯米丸的做法步骤

步骤 1

蒸熟的地瓜，去皮，加适量白糖捣成地瓜泥，加入适量糯米粉和成面团，软硬适中就行！ 因为书地瓜含水量不一样，加入糯米粉的量也不一样，软硬度自己掌握，白糖也可以根据自己喜好甜度不同，自己随意加糖就行

步骤 2

取个小面团，一个个团成圆子，可以粘一点点水，好粘住一圈芝麻(不吃芝麻的可以省略掉哈，直接团成圆子就可以了)，大小随便自己

步骤 3

锅里倒入食用油，油温烧温热，下一个地瓜丸试试，丸子周围冒泡就可以了

步骤 4

依次下地瓜丸，用铲子贴着锅底轻推，防止粘锅

步骤 5

炸至金黄捞出

步骤 6

外酥里糯，香香甜甜

菜谱创建时间：2021-07-27 17:57:48