椒麻鸡块

作者： 阿鱼吃什么

小姑子说想要成为辣妹就一定要吃这盘菜！

用料

• 鸡腿 3只
• 蒜 2瓣
• 葱花 1根
• 花椒 20粒
• 生姜 2片
• 八角 2个
• 白芝麻 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 花椒油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺

椒麻鸡块的做法步骤

步骤 1

三只鸡腿冷水下锅，放入配料大火烧开后，小火煮20分钟

步骤 2

捞出鸡腿过冷水

步骤 3

在碗中放入蒜、葱、白芝麻、辣椒粉、花椒、青椒和红椒，搅拌均匀

步骤 4

淋上热油（油加热到插入筷子，冒密集地小泡泡）

步骤 5

再继续加入花椒油、糖盐、煮腿汁，搅拌均匀

步骤 6

将放凉后的鸡腿切成块，依次摆入盘中

步骤 7

最后淋上香喷喷的调料就做好啦

菜谱创建时间：2021-07-21 11:11:43