正儿八经的酸辣土豆丝

作者： 十五SWu

和饭店味道一模一样！

用料

• 土豆 2个（小点的）
• 干辣椒 5个
• 青椒 1个
• 姜 4片
• 葱 1小段
• 白醋 4勺
• 醋 3勺
• 盐 2小勺

正儿八经的酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备配料：青椒切丝，葱姜切丝，干辣椒剪成丝 土豆切丝后放入清水中，放入白醋浸泡3-5分钟

步骤 2

炒前，沥干土豆水分，锅中倒油，油热转小火放入干辣椒丝（这里注意不要糊了），炒出香味，放葱姜丝（葱姜是这道菜灵魂，好不好吃全在这），放青椒丝，土豆丝，翻炒均匀后加入盐和醋，再翻几下即可

正儿八经的酸辣土豆丝的小贴士

1.葱姜万万不可少 2.土豆丝一定要用白醋泡 3.不要焯水，生炒 4.辣椒注意不要糊

菜谱创建时间：2021-07-12 03:03:15