凉拌藕片

作者： 小厨大飘

以前总听人说“吃藕丑”，不怎么敢吃藕，但是解锁了凉拌藕片，真香啊～

用料

• 藕 1节
• 蒜 7 8瓣
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 白芝麻 一勺
• 小米辣 2只
• 辣椒面 2勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 花椒 10粒

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕切薄片放锅里焯水，可以加一点点盐

步骤 2

焯完水捞出过凉水，这样藕片就会脆一点喔～放着备用

步骤 3

小米辣➕蒜➕辣椒面➕白芝麻放着备用

步骤 4

我家里没有花椒油，就直接烧油的时候加花椒，淋入备好的末末上，拌匀后➕两勺生抽➕两勺陈醋➕少许糖，最后拌匀，可放冰箱加速入味

步骤 5

脆脆的凉拌藕片就做成啦，在这炎炎夏日，吃上一盘这样的藕片，来上一杯百香果茶，真香啊～

菜谱创建时间：2021-07-05 15:28:22