爱吃辣的看过来🌶麻辣炖排骨

作者： 南桃汽水

用料

• 糖 半勺
• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 郫县豆瓣 一勺
• 花椒 若干粒
• 花椒油 2勺
• 耗油 1勺
• 干辣椒 5个

爱吃辣的看过来🌶麻辣炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净倒入料酒静止八分钟。随后倒掉多余料酒。排骨冷水下锅加入两片姜。煮沸捞出。

步骤 2

四瓣大蒜切粒。干辣椒切段。准备两片姜。花椒籽，一片香叶一个八角

步骤 3

烧油。冒烟转小火。放入一勺郫县豆瓣。翻炒一下，倒入步骤二所准备的所有辅料。小火翻炒。这时候闻到特别香了。

步骤 4

倒入排骨翻炒一会。加一勺酱油，一勺耗油。两勺花椒油。半勺白砂糖(缓和咸味)。翻炒。倒入适量水。大火收汁就行了。

菜谱创建时间：2021-07-02 11:30:38