煎茄子

作者： 明月-105

用料

• 茄子 1个
• 面粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 花椒粉 半勺
• 蒜 几瓣

煎茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条，适量盐腌制10分钟左右

步骤 2

清水淘茄子，攥干茄子条

步骤 3

放鸡蛋 面粉 盐 花椒粉，拌至糊状，如果面粉多了的话，可以加适量水

步骤 4

油放多一点，下茄子，小火煎至茄子金黄熟透，茄子比较难熟，需要闷盖哦。很绵软的口感

步骤 5

出锅前放入蒜瓣或者青椒炒出香味即可

菜谱创建时间：2021-07-02 10:45:31