爆炒扇贝肉

作者： 广潮客私厨记

扇贝和大葱真是一对好伴侣呐，葱香和海鲜味，

用料

• 扇贝 300g
• 大葱 一根
• 姜 六七片
• 蒜 5瓣
• 蚝油 一汤匙
• 香油 少许

爆炒扇贝肉的做法步骤

步骤 1

扇贝肉洗净沥干备用。

步骤 2

2.1 大葱切粒 2.2 蒜瓣拍扁 2.3 姜切片

步骤 3

3.1 热锅宽油，油温四成热，转中火，下葱姜蒜煸香。 3.2 倒入扇贝肉，烹入一汤匙米酒爆香。

步骤 4

倒入一汤匙的蚝油，转大火爆炒一分钟。

步骤 5

淋入少许香油，翻炒均匀。

步骤 6

最后出锅装盘即可～

菜谱创建时间：2021-06-20 23:21:40