香煎鸡胸肉

作者： 小焓子mami

家里有位无肉不欢的先生，而且还是特别挑剔的…比如：带一点肥的不吃，不喜欢吃猪肉，鸡肉带皮的不吃，同一种做法一周超过两次吃腻，然而…还得每天吃肉！所以呢，我每天不光要想好每顿饭吃什么，还得研究怎么改变做法…

用料

• 鸡胸肉 2快
• 鲜味生抽 适量
• 盐 适量
• 蒜末 3-5瓣
• 蚝油 1勺
• 料酒或姜 少量
• 黑胡椒 适量

香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉横着从一边切开 （小心切到手）不要完全切开，留出一公分左右，然后平放用刀背敲打，轻轻敲打均匀（不要太用力 鸡胸肉都比较嫩）

步骤 2

处理好的鸡胸肉用 盐 黑胡椒 蒜末 生抽 料酒 蚝油 腌制半小时以上…

步骤 3

鸡翅同样方法也腌制了一点，保鲜膜包上放冰箱保鲜

步骤 4

平底锅加油煎至两面金黄…

香煎鸡胸肉的小贴士

料酒和姜起到去腥作用 二选一就可以了！ 全程小火煎至，不然表面熟了里面没熟！

菜谱创建时间：2021-06-19 13:13:46