夏日必备的黄瓜炒凤尾虾，清甜可口特美味

作者： 哈密瓜的春天

潮汕人夏天喜欢吃瓜，冬瓜，丝瓜，黄瓜等等。 今天跟大家分享一盘黄瓜炒虾。搭配潮汕地区独有的冬菜，超级美味下饭。

用料

• 虾仁 300克
• 黄瓜 1根
• 盐 2克
• 淀粉 1克
• 清水 20克
• 酱油 1勺
• 冬菜 1勺
• 食用油 1勺

夏日必备的黄瓜炒凤尾虾，清甜可口特美味的做法步骤

步骤 1

经典的潮汕小菜，黄瓜炒凤尾虾。

步骤 2

简单又美味

步骤 3

材料准备如图

步骤 4

虾仁去虾壳，开虾背， 黄瓜切薄片。

步骤 5

锅热油，倒入虾仁，将虾翻炒均匀约一分钟左右。装盘备用。

步骤 6

锅中倒入油，放入黄瓜，翻炒片刻后加入少量清水，盖上盖子焖煮2分钟。 喜欢吃软点的时间可以焖久一点。

步骤 7

开盖后将虾仁倒入，加入盐2克，

步骤 8

太太乐酱油一勺

步骤 9

潮汕经典的冬菜，加入一勺。

步骤 10

翻炒均匀，最后淀粉水勾芡即可。

步骤 11

简单的黄瓜炒虾，卷起的虾造型非常好看。

步骤 12

简单的家常菜，喜欢就安排上吧。

夏日必备的黄瓜炒凤尾虾，清甜可口特美味的小贴士

1⃣️虾用活虾，口感才更好。 2⃣️黄瓜的焖煮的时间根据自己的口感把握好。 3⃣️冬菜本身就是比较咸，不宜下太多。

菜谱创建时间：2021-06-17 00:08:02