酸奶山楂免揉低热丑丑小面包(司康)

作者： 常小刁

这个必须留念了~ 轻乳酪做到一半，坑爹的电动打蛋器挂了，损失了好多材料之后~ 参考了君之小白等很多司康的方子， 自己发明了“酸奶山楂免揉低热丑丑小面包”~~~ 哈哈哈哈~~~ 无敌好吃！真的！ 极简单！材料克数不严格！ 妈妈级或者动作快的妞整个过程最多5分钟，然后进箱等美味出炉！！！！

用料

• 普通面粉（高中低随意） 150g
• 植物油 10g
• 酸奶 一杯
• 山楂果汁 20ml
• 泡打粉 5g
• 阿蜜甜（一种低热高甜的糖） 5g或随自己口味酌量

酸奶山楂免揉低热丑丑小面包(司康)的做法步骤

步骤 1

所有干粉类在一个盆里混合均匀(糖、面、泡打粉)。

步骤 2

倒入油，搓匀，能搓到多少算多少。

步骤 3

倒入酸奶，和匀成絮状。

步骤 4

倒入少许果汁调节面团干湿度(和家里普通面团差不多)，然后揉成不沾手面团，此过程也就30秒就不粘手了。

步骤 5

分成8个小面团，稍微整圆。

步骤 6

烤盘铺上锡纸或者油纸，面团装盘，放入预热好200度烤箱中层，上下火25-30分钟(看自家烤箱脾气)，最后十分钟烤盘放到上层以便上色。

酸奶山楂免揉低热丑丑小面包(司康)的小贴士

阿蜜甜：一种低热高甜的糖粉，等量的情况下，甜度是蔗糖10倍，热量是蔗糖十分之一，也就是说，我用摄取100g蔗糖的甜度，却只摄取了1g蔗糖的热量。价格和木糖醇差不多，木糖醇甜度要比蔗糖还低，但是用起来好费的！！！那东西一点不便宜！而且这个是糖粉，做烘焙很方便！ 注意事项：泡打粉千万千万不能再减了，不然你吃到的就是面疙瘩！！！！！！！ 关于口感：外层是脆脆的硬壳，里面是软软的，有果香，不油腻！ 关于热量：我用的是代糖，热量0，酸奶也是低热的东西，唯一高热的可能就是那点油了，其实还不如平时炒菜一半多。

菜谱创建时间：2012-09-25 23:54:15