银耳杨枝甘露

作者： Dou都甜

这杯银耳杨枝甘露是最近get到的新吃法，因为我不是很喜欢吃西米，懒得一颗一颗嚼，用银耳代替西米，我一个人吃了两份～ 这个食谱我没有加糖，因为这个季节的芒果非常甜！！又香又甜，不加糖吃起来刚刚好。 如果买的芒果不够甜，可以适量加点糖哦！！ 这也算是季节限定的甜品，过了芒果季节，就没有这么好吃味道啦，喜欢吃芒果要赶紧做起来哦！！疯狂安利！！

用料

• 银耳 3克
• 纯净水 500ml
• 芒果 2个
• 西柚 1/4个
• 椰浆 40克
• 牛奶 20克

银耳杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

- 银耳选择软糯出胶的 - 有胶质的银耳羹最后装杯的时候分层比较好看

步骤 2

- 我选的银耳免洗免泡，比较方便

步骤 3

- 3克银耳+500ml纯净水 - 用砂锅或者养生壶炖煮

步骤 4

- 大火煮开后转小火煮10分钟 - 边煮边搅拌，防止扑锅粘锅 - 煮到出现胶质，口感软糯 - 晾凉备用

步骤 5

- 西柚切4块，掰出西柚果肉

步骤 6

- 芒果切小块 - 中间方正的芒果留着做杯顶装饰，边边角角用来打果泥

步骤 7

- 芒果牛奶椰浆装进杯子里

步骤 8

- 用料理棒打成果泥 - 没有料理棒可以用果汁机

步骤 9

- 先放银耳羹在杯底 - 西柚沿着杯壁铺一圈，让红色贴着杯壁，看起来更好看

步骤 10

- 倒入芒果果泥，倒八分满

步骤 11

- 铺上一层椰浆，也是贴着杯壁铺 - 我的椰浆是冷藏过的，所以是有点浓稠的

步骤 12

- 最上层铺满芒果

步骤 13

- 最上面撒点西柚，用签子串一串芒果做装饰

步骤 14

- 完成啦！！做起来很简单 - 好吃又健康

银耳杨枝甘露的小贴士

1.想要浓稠的椰浆，需要把椰浆放进冰箱冷藏哦！！ 2.多放两勺椰浆更香浓更好吃

菜谱创建时间：2021-06-11 22:26:56