超简单的土豆炖排骨

作者： cookie_oniy

家里有娃娃，不想给吃口味太重的，所以加的调料非常少，但因为调料少，所以食物本身的香味就很突出了

用料

• 排骨 500克
• 土豆 2个
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 6克
• 葱 半根
• 姜 五片

超简单的土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

买来的排骨块放清水里泡半个小时，泡出血水冲洗干净。锅里放平时炒菜那么多的油，油热加花椒和姜。

步骤 2

然后加上洗净的排骨翻炒。不加水，使劲儿翻炒。建议用不粘锅。

步骤 3

排骨要炒个几分钟，听到骨头炸开的啪啪声。

步骤 4

这个时候加上葱，老抽生抽翻炒。

步骤 5

加入开水，一定要开水，别加凉水。刚好没过排骨就好。

步骤 6

中小火炖半个小时后加盐，还有切好的土豆块。煮到土豆熟了盛出就大功告成啦！

步骤 7

想要好看一些还可以撒上点香葱碎。

超简单的土豆炖排骨的小贴士

想要吃米饭加汤的，可以在加水的时候多放一点。这样就有好吃的汤泡饭了。还有，加老抽是为了增加点颜色，喜欢颜色深的就多加一点儿。如果没有老抽，直接加普通酱油就好。

菜谱创建时间：2021-06-11 19:27:06