一点不腻的绿豆冰糕

作者： 云罗小姐

用料

• 脱皮绿豆 400克（正好一袋）
• 黄油 85克
• 白糖 90克

一点不腻的绿豆冰糕的做法步骤

步骤 1

我是早上送过娃上学回来泡的，八点样子，清洗干净泡上，水要多大概高出绿豆两倍

步骤 2

因为夏天天气热，我放在空调房泡，中途我换了几次水，因为泡过的水有泡泡比较浑浊，怕变味，这样不容易坏

步骤 3

下午接完孩子放学到家四点开始做，把泡过的绿豆清洗干净用淘米箩装把水分抖干净，绿豆表面湿就行了

步骤 4

我用的蒸笼布把绿豆平铺上去蒸，先大火后中小火，我是蒸了一小时样子，自己观察用手捏绿豆一捏就烂了就可以了

步骤 5

拿到盆里捣烂，加入黄油白糖一起拌均匀，倒入不粘锅里小火炒十几分钟，因为不炒会太黏不好用模(mú)具成型

步骤 6

倒出来晾凉，我做了两种口味，蔓越莓直接切碎和绿豆揉一起就是蔓越莓味了！

步骤 7

我用的🌸模具，每份35克，按压成型

步骤 8

装盒

步骤 9

装袋，放入冰箱冷藏，冰冰凉凉口感更加棒，我在包装的时候孩子已经忍不住吃了几个了！直说好吃😋

菜谱创建时间：2021-06-10 12:34:25