莴笋炒鸡蛋

作者： qinghe0000

菜谱来自抖音1060211105

用料

• 莴笋 根
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 青红椒

莴笋炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜莴笋切成丝

步骤 2

鸡蛋+一点点白醋+盐

步骤 3

鸡蛋打散，多油热，炒好

步骤 4

热油+小葱花+红椒丝，略炒

步骤 5

倒入莴笋丝，翻炒10s，调味只需加盐就好

步骤 6

继续翻炒几下，倒入鸡蛋翻炒，此菜容易熟，不要炒太过。

莴笋炒鸡蛋的小贴士

第一次做，莴笋有点老，且切的粗了，导致成品莴笋生脆生脆的，笋丝要细。 青红椒丝也是要的，不然成品色相提不上来。

菜谱创建时间：2021-06-08 23:35:06