夏季必备丝瓜内脂豆腐煲

作者： 可艾妈妈厨房日记

丝瓜是夏天很常见的蔬菜 在我老家几乎每家院墙上都长着几棵丝瓜 随便中上两颗苗就够吃的了 丝瓜的做法很多，今天分享丝瓜内脂豆腐煲 丝瓜的软糯清甜搭配内脂豆腐的细腻光滑别提多舒服了

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 丝瓜 2根
• 火腿丝 1片
• 盐 2克
• 香油 半勺
• 小葱 1根

夏季必备丝瓜内脂豆腐煲的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切滚刀块 内脂豆腐取出后切小块

步骤 2

热锅凉油 油热放入葱花爆香

步骤 3

放入丝瓜翻炒 炒制丝瓜变软即可

步骤 4

加入适量清水 至丝瓜一半处

步骤 5

加鸡汁和盐调味即可 不需要其他调料 鸡汁搭配丝瓜很鲜的

步骤 6

锅开后烧两分钟加入内脂豆腐 内脂豆腐容易碎，下锅时满满放

步骤 7

盖盖子继续煮两分钟 马克西姆的不粘锅有微压功能 做饭更节省时间

步骤 8

打开盖子淋入少许水淀粉 水淀粉淋入后用铲子背面轻推豆腐 或者轻轻晃动即可 一定要小心 小心豆腐碎掉

步骤 9

加入火腿丝淋入几滴香油即可出锅

夏季必备丝瓜内脂豆腐煲的小贴士

丝瓜和豆腐吃的就是原汁原味，调味料不需要太多鸡汁和盐就够了 内脂豆腐下锅后轻轻推动即可，小心豆腐碎掉

菜谱创建时间：2021-06-08 14:38:04