鲜香的黄鱼菜肉馄饨

作者： 味有天天有味

用料

• 黄鱼 1条
• 肉末 280克
• 焯水挤干的菜 100克
• 肉馅调料：
• 盐 4克
• 鸡精 1.5克
• 胡椒粉 0.5克
• 生抽 8克
• 耗油 8克
• 糖 1克
• 料酒 5克
• 水 80克
• 黄鱼肉调料：
• 盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末 各少许

鲜香的黄鱼菜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

黄鱼去骨，把鱼肉切厚片，加入调味料放冰箱冷藏腌制入味；

步骤 2

肉末中加入所有调味料拌匀，并分次加入80克的水，拌至肉末上劲；

步骤 3

最后拌入切碎的青菜，拌匀；

步骤 4

擀制好的馄饨皮；

步骤 5

菜肉馅上放入黄鱼肉，包起；

步骤 6

包好的馄饨👆

步骤 7

美美滴开吃喽😊

鲜香的黄鱼菜肉馄饨的小贴士

黄鱼买大点的比较容易去骨。

菜谱创建时间：2021-06-06 11:06:31