无绳大肉粽

作者： 一蔬一饭皆是生活

一直想试试无绳的包法，一直怕搞不定不敢试，今年先把芦苇叶和粽针买了，不给自己退路，硬着头皮也就上了。

用料

• 糯米 1000克
• 粽叶 100片
• 五花肉 800克
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 10克

无绳大肉粽的做法步骤

步骤 1

先把肉提前腌好，芦苇叶用开水煮软后泡凉水里备用，包之前再淘米即可，我喜欢米里放点生抽和老抽，也可以把腌肉的料汁放进去

步骤 2

接下来只能意会了，看步骤图吧😄

步骤 3

看图

步骤 4

看图

步骤 5

看图

步骤 6

看图

步骤 7

看图

步骤 8

看图

步骤 9

看图

步骤 10

看图

步骤 11

看图

步骤 12

穿针

步骤 13

轻一点拉出来

步骤 14

完成

步骤 15

是不是挺好看

无绳大肉粽的小贴士

包粽子这个玩意真的不知道写过程，只能意会了，等我下次录个小视频

菜谱创建时间：2021-06-03 21:44:43