咖啡咸奶油卷

作者： 烘焙星球BAKING

平时都是喝咖啡 今天打算吃咖啡 在咖啡里再加点盐…

用料

• 配方往下滑 ⬇️

咖啡咸奶油卷的做法步骤

步骤 1

咖啡蛋糕配方👩🏻‍🍳

步骤 2

1.咖啡液和玉米油搅拌 2.过筛加入面粉搅拌均匀 3.加入蛋黄拌匀 4.蛋白打发至大弯钩状分次加入蛋黄面糊拌匀 5.烤盘垫上油布倒入面糊 6.轻轻刮平表面 烤箱预热🔥150度20-25分钟

步骤 3

咖啡咸奶油配方👩🏻‍🍳

步骤 4

1.奶油芝士、细砂糖和盐搅拌顺滑后加入蛋黄 2.倒入牛奶和淡奶油搅拌 3.倒入2个永璞浓缩咖啡液 4.开中火加热至冒泡关火 5.咖啡酱过筛后摊凉备用 6.黄油提前软化加入咖啡酱 7.搅拌均匀即可 8.蛋糕摊凉后抹上咖啡咸奶油 9.利用擀面棍提起油纸向前卷

步骤 5

每一口都是浓浓的咖啡香气

咖啡咸奶油卷的小贴士

1.建议用油布蛋糕表面更平整 2.黄油提前取出软化 3.咖啡酱需要摊凉再和黄油混合

菜谱创建时间：2021-06-02 15:58:22