嫩嫩的鹅蛋羹

作者： 控糖小孕妇

婆婆在老家听说鹅蛋有去胎毒的功效(虽然专家说并没有这个功效，但是鹅蛋营养丰富呀！) 所以在孕期中亲爱的婆婆不辞辛苦的给我准备了50多个鹅蛋 水煮鹅蛋实在不好吃且干 所以开始了蒸鹅蛋 布丁一样的鹅蛋羹既好吃又能保持鹅蛋原有的营养，又不浪费老人的❤意😄 孕期想吃鹅蛋的准妈妈可以做起来

用料

• 鹅蛋 1个
• 温水 适量
• 盐 适量

嫩嫩的鹅蛋羹的做法步骤

步骤 1

1颗大鹅蛋，打在碗里，加入适量的盐，再搅拌(记住一定要加盐，适量即可)

步骤 2

加入温开水，水的量是蛋液的1.5到2倍左右，我拿不准水量，所以每次都会用两只同样大小的碗来衡量放多少水😂

步骤 3

蛋水搅拌后会有很多泡沫，一定要捞掉，不然蒸出来会有很多孔孔

步骤 4

把水烧开了再把蛋放入锅里蒸，用一个盘子盖在装蛋液的碗上，或者保鲜膜也可以哦！蒸8分钟左右，关火后再闷3分钟就可以了

步骤 5

成品图，怀孕后我特别喜欢小葱的味道所以我放了葱花。不喜欢吃葱的可以不放哦。调料酱油可以随自己的口味放，怀孕期间我是不吃酱油了，所以也没有放了

步骤 6

真的很嫩，很好吃！！！孕期做的最有成就感的早餐之一了

嫩嫩的鹅蛋羹的小贴士

1.一定要加一点盐，这一步不能去。 2.蛋液:水=1:1.5至2倍 3.水要温开水，温热即可 4.盖一个盘子蒸或者耐高温的保险膜都可以😏 5.孕期血糖偏高的准妈妈，早餐可以适量吃一个鹅蛋加适量的杂粮面包🍞再加适量蔬菜，我这么吃，餐后血糖很友好。。

菜谱创建时间：2021-05-13 16:02:14