凉拌鹅蛋❗️去腥开胃❗️谁做谁成功💯下饭菜快手菜

作者： 阳春白雪小食光

上周陪家人回乡，舅舅家给了好些鹅蛋，鹅蛋营养丰富，就是有一种腥味，吃不下，😂这两天寻思着怎样处理鹅蛋腥味，尝试了凉拌，果然好了很多💯吃不出来腥，被酸辣味代替了

用料

• 鹅蛋 3个
• 白芝麻 适量
• 小米辣 3个
• 青椒 半个
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 味极鲜 2-3勺
• 醋 1勺
• 热油 适量
• 鸡精 1克

凉拌鹅蛋❗️去腥开胃❗️谁做谁成功💯下饭菜快手菜的做法步骤

步骤 1

鹅蛋洗干净，凉水入锅，不盖盖子，煮熟（鹅蛋不经常煮，个头比较大，煮了15分钟全熟）

步骤 2

过凉水后去皮

步骤 3

制作浇汁 蒜捣泥，姜切沫，小米辣青椒切碎，（碗中放入蒜泥，姜末，小米辣，白芝麻，鸡精，烧点热油浇上去混合）

步骤 4

再放三勺味极鲜，一勺醋，青椒

步骤 5

鹅蛋切瓣，黄瓜装饰了下

步骤 6

把配好的料汁浇上去

步骤 7

酸辣可口，不腻不腥

菜谱创建时间：2020-08-20 22:40:37