奥利奥巧克力千层代糖蛋糕

作者： 爱ci樱桃de兔子酱

这款千层蛋糕用的是0糖0脂肪0卡路里的爱乐甜代糖糖粉制作的哦！家里有人不能吃甜的或者想吃甜又怕胖的小伙伴都可以试一试用代糖糖粉制作哦！

用料

• A饼皮（6寸）
• 低筋面粉 100克
• 可可粉 10克
• 代糖糖粉 20克
• 牛奶 300克
• 鸡蛋 3个（每个约50g）
• 玉米油 30克
• B奶油用料
• 淡奶油 400克
• 代糖糖粉 20克
• 奥利奥饼干碎 适量

奥利奥巧克力千层代糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

这款奥利奥千层蛋糕是用0糖0脂肪0卡路里的爱乐甜·零卡糖粉制作的哦！

步骤 2

饼皮材料如图，江所有材料mix搅拌均匀（可以先牛奶➕鸡蛋➕（面粉➕可可粉➕代糖糖粉的混合粉过筛）再加玉米油。然后用细网过滤一遍。烙饼皮的时候也要注意偶尔搅拌。

步骤 3

烙饼皮的小技巧分享（单手制作，另一只手录像，视频有点儿糙，但是意思是那么个意思） 就是平底锅用大火烧热转小火之后倒入一勺饼皮材料然后快速铺平后将多余的倒出。这个就是多做几个就能掌握其中的小窍门啦！

步骤 4

将煎（烙）好的饼皮晾凉备用

步骤 5

准备夹层奶油材料 如图 奥利奥饼干用小刀将夹馅处理干净用勺子或其他物品将饼干碾碎至自己喜欢的程度

步骤 6

待饼皮冷却后，打发奶油（淡奶油➕代糖=用电动打蛋器搅拌）

步骤 7

奶油打发至8成的时候放入奥利奥碎（也可以最后放，我图省事儿）。奶油打发至视频中状态即可。

步骤 8

制作千层蛋糕，一层饼皮一层奶油。

步骤 9

如图

步骤 10

适量铺放奶油

步骤 11

制作完毕后冷藏四个小时之后即可食用。

步骤 12

冷藏是制作千层的必备过程，是奶油和饼皮的一个融合过程。

步骤 13

如图

步骤 14

简单易做，可以试试哦！

奥利奥巧克力千层代糖蛋糕的小贴士

我制作的是6寸的千层蛋糕，大家可以根据饼皮大小按比例调整食材

菜谱创建时间：2021-05-07 20:42:28