红烧肉

作者： 香香6303

用料

• 五花肉 500克
• 老抽 适量
• 冰糖 20克
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 姜片 2片
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 1个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净，放在平底锅内小火煎，不用放油。

步骤 2

炒锅内放油适量，放冰糖小火炒，直到变色，将煎好的肉放入锅里炒。

步骤 3

将葱姜放入砂锅内，炒好的肉放入砂锅，倒入一罐啤酒，没有啤酒倒入热水也可以。

步骤 4

八角桂皮小茴香香叶，可以放点酱豆腐。放入锅里。

步骤 5

盖盖小火45分钟。

步骤 6

可以根据自己的喜好放土豆豆角等，放入适量的盐。

步骤 7

大火收汁，OK了。

步骤 8

喝一杯。

红烧肉的小贴士

糖色不要炒糊，小火，颜色不够之后可以放老抽调色。

菜谱创建时间：2021-05-07 19:24:18