清新不腻的橙香鸡翅

作者： 丸味小糕

用料

• 鸡翅 8个
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 橙子 1个
• 土豆 1个
• 蜂蜜 2勺
• 黑胡椒 适量
• 熟芝麻 适量
• 盐 适量
• 香油 1勺

清新不腻的橙香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，两面各划两刀待用

步骤 2

用盐洗干净橙子表面，切片，首尾两边磨一些橙皮屑屑(尽量不要磨到白色部分哦！)

步骤 3

加入酱料：生抽、蚝油、香油、老抽、黑胡椒、料酒、蜂蜜、蒜片、橙皮屑屑，再从切片的橙子片轻轻压一些橙汁进去一起腌制两小时以上！ (轻轻压橙汁，不要太大力喔！为了等下烤的时候好看，尽量保存橙子片的完好)

步骤 4

等腌制好鸡翅之后，再把土豆削皮切片，不要提前切好哦，土豆会氧化变黑

步骤 5

最底层土豆片，刷一层薄薄的油(防止土豆片粘住，所以记得刷油) 中间鸡翅，最上面橙子片。 剩下的橙子片待摆盘的时候再用

步骤 6

预热烤箱或者空气炸锅，200°烤15分钟 (建议第一回烤的时候用鸡翅背面，因为第二次翻面之后没那么好看)

步骤 7

把橙子片移到旁边，把鸡翅翻面，刷一层蜂蜜和腌制时候的酱汁，180°烤15分钟

步骤 8

最后摆盘，土豆片依然是最底下，然后烤翅，然后是刚刚用剩下的橙子片，最顶可以放一两个鸡翅，撒上熟芝麻和黑胡椒粉装饰一下。

步骤 9

香香甜甜，橙子的味道隐隐透出来，丝毫不腻，夏日炎炎再配上一杯苏打水，大家开吃吧！(๑´0`๑)

步骤 10

烤过橙子片特别香喔*⸜( •ᴗ• )⸝*

清新不腻的橙香鸡翅的小贴士

建议还是隔夜腌制会更入味！ 每个烤箱/空气炸锅都有自己的脾气，可以看着程度加减时间。

菜谱创建时间：2021-05-04 21:25:10