这个就是香云儿,也叫十香菜,河南人基本都知道的,做蒜汁特别出味
每次吃,就掐最上面的头儿 切记先掐这个再去剥蒜,要不十香菜容易死
这个呢是荆芥,市场上有卖的
十香菜掐几头配上蒜瓣捣碎,➕盐,香油,醋,水就成了 奶奶传下来的石头蒜臼,我给老妈说给我留着不许卖ᥬ🌝᭄
手擀面最爱
来个特写
西红柿也可以不去皮,去皮的话在顶端划十字,然后开水烫一下,很快就起皮了,去皮的很容易起沙,也好出汁水,汤汁浓郁
油热点下西红柿
这个是不到1分钟的样子,已经出来很多汁水
下葱炒一下,➕生抽,盐,鸡精,白糖
加半碗开水,水淀粉可以一起入锅,依次少量放,稍微粘稠就可以了
提前炒好的鸡蛋可以放进去再翻炒几下
汤汁滚开,点少许香油,关火就行了
给宝宝配了黄瓜丝,卤,芝麻酱,一会儿就干完了😍
大人的就可以放蒜汁了
吃到一半加了芝麻酱,特别香
1.油冒烟倒入鸡蛋液,鸡蛋迅速膨胀比较松软 2.淀粉:玉米淀粉,红薯淀粉都可以 3.香油建议关火前放一点,菜味道特别正