炒芝麻&芝麻盐

作者： 雪下小镇

给大家分享一道我记忆中的童年美味芝麻盐夹馒头，刚蒸好的热馒头掰开撒上芝麻盐是我小时候最喜欢的味道，制作方法其实很简单不妨一试

用料

• 生白芝麻 适量
• 盐 适量

炒芝麻&芝麻盐的做法步骤

步骤 1

适量白芝麻放入锅中，开中小火慢炒十分钟左右，炒的时候要不停的翻动让芝麻受热均匀成熟一致

步骤 2

炒到芝麻大部分变色，尝一尝有焦香味即可

步骤 3

倒入盘子里摊开冷凉，不要堆到一起不然芝麻自身的热量会让它过度成熟，炒好的芝麻冷凉后放到案板上用擀面杖擀碎，加入适量盐调味就是芝麻盐，夹馒头或是拌黄瓜都很美味，用不完的熟芝麻密封保存做辣椒油做酱或是炒素菜撒上一些都很方便

炒芝麻&芝麻盐的小贴士

芝麻盐如果是用来夹馒头盐可多放一点点，比平时炒菜咸一点，这样夹馒头才有味

菜谱创建时间：2021-05-03 10:06:32