夏天必备菜！香辣螺丝

作者： M园长

螺丝上市了！买了一斤回来解解馋！

用料

• 螺丝 1斤
• 姜片 3片
• 蒜瓣 4-6瓣
• 小米辣 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 适量
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 香叶 2片
• 八角 1个

夏天必备菜！香辣螺丝的做法步骤

步骤 1

买回来的螺丝,放入装了清水的盆里先洗几遍，然后到点油，放一下午。我准备晚餐吃..

步骤 2

中途剪掉屁股.....

步骤 3

晚餐时间来了，准备辅料。香料家里有啥加啥即可！

步骤 4

剪掉屁股后的螺丝在继续用清水洗几遍，将螺丝倒入高压锅，别人估计都是焯水什么的。我是我麻麻做法！必须过高压锅，为了嗦起来更加美味！注意螺丝必须嗦，不嗦螺丝是没有灵魂的！

步骤 5

盖上高压锅，中火开始等它冒气！然后关火，时间不急的宝宝们，可以等它气自然走完...气嘴自动下去！也可以跟我一样用水冲下去气嘴。

步骤 6

打开后，用清水再清洗几遍...外面的螺丝肯定不会像我这样处理....所以说家里自己做的菜干净哈.

步骤 7

热锅里倒入油将蒜瓣和姜片及豆瓣酱爆香

步骤 8

倒入螺丝翻炒1分钟的样子。

步骤 9

加入料酒

步骤 10

加入生抽，糖和醋！继续翻炒

步骤 11

倒入剩下的辅料，和热水！

步骤 12

一勺辣椒酱，看个口味！我要嗦起来！所以必须够辣！少许鸡精

步骤 13

又辣又好吃的螺丝出锅啦！嗦起来！

步骤 14

知道怎么吃吧....先嗦！在拿牙签将肉挑出来吃！尾巴那记得拿掉！啤酒🍻备起来！

菜谱创建时间：2021-04-27 18:29:18