青椒嫩姜牛肉

作者： 涵汐麻麻

太下饭了

用料

• 牛肉 适量
• 青椒 适量
• 嫩姜 适量
• 姜，蒜 适量
• 花椒，盐，味精，料酒，豆瓣酱 适量

青椒嫩姜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片切丝都可以，看自己心情。 青椒和嫩姜切丝。 由于减肥，所以没有放很多调料。牛肉没有腌制，直接炒的。不减肥的朋友可以加少量淀粉或者蛋清腌制，牛肉会更嫩。

步骤 2

热锅冷油，加花椒姜蒜炒香。下牛肉，加料酒去腥。 炒干水分，加豆瓣酱炒香。（可以加自己喜欢的香料，十三香啊等等，我减肥就没加太多调料）下嫩姜丝和青椒丝，加盐调味，翻炒至自己喜欢的程度，加味精，炒匀出锅。

青椒嫩姜牛肉的小贴士

有嫩姜，真的超级下饭。

菜谱创建时间：2021-04-25 12:04:57