简单超级下饭茄子肉末

作者： 龙牌酱油

这个菜可以让全家变成干饭人

用料

• 长茄子 2个（大的可以只要1个）
• 肉末 200克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 葱 两根
• 蒜 一整颗

简单超级下饭茄子肉末的做法步骤

步骤 1

准备好肉、茄子、辣椒、大蒜、葱

步骤 2

将茄子去皮切成均匀的小段，肉切末

步骤 3

切好辣椒、蒜末、葱末，将酱油、生抽、醋、淀粉、白糖及水混合物体拌匀

步骤 4

将切好的茄子放入锅中蒸熟

步骤 5

放入油至高温后加入蒜末，炒至蒜香味，加入肉末一起翻炒

步骤 6

再加入辣椒翻炒，再加入蒸好的茄子翻炒

步骤 7

倒入调好的酱汁，抄拌均匀，最后放入葱花起锅

步骤 8

装盘，超级下饭

菜谱创建时间：2021-04-24 19:35:09