葱香芝士面包

作者： 云_2023

非常好吃的一款葱香芝士面包，用的肉松，火腿肉做的馅，简直好吃到炸裂，哈哈，小伙伴们赶快行动起来吧！

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 150克
• 奶油 20克
• 烘焙奶粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 酵母 5克
• 盐 4克
• 黄油 30克
• 沙拉酱 60克
• 马苏里拉 300克
• 番茄酱（披萨酱也好吃） 适量
• 葱花 适量
• 火腿（香肠，火腿肠，午餐肉都可以） 适量

葱香芝士面包的做法步骤

步骤 1

高粉，奶粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐，酵母混合。厨师机低档搅拌均匀。

步骤 2

厨师机打出厚膜，放入软化好的黄油，低档把黄油完全和面团混合。调至中速搅打，直到有薄膜。

步骤 3

这样就可以了。

步骤 4

将揉好的面团放入不锈钢盆，盖好保鲜膜，28度进行发酵，60分钟，上图是发酵好的面团。两倍大就可以了。

步骤 5

发面的时候，准备好内馅。香葱，火腿肉丁，肉松。

步骤 6

发酵好的面团，分成同等大小的面团，我分了12个，大概一个45克，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

步骤 7

松弛好的面团，擀成如图形状。

步骤 8

铺上肉松，火腿，马苏里拉芝士碎。也可以放整根的德式香肠哦。

步骤 9

然后两端捏紧，如图。

步骤 10

放入纸模，接口朝下。然后进行二次发酵，38度，90分钟。

步骤 11

这是发酵好的。

步骤 12

撒上马苏里拉芝士碎，香葱，沙拉酱，番茄酱（披萨酱也可以。）

步骤 13

烤箱预热2分，180度上下火，18分钟，上色后盖上锡纸，烤满18分钟即可。

步骤 14

出炉啦！好吃！好吃！好吃！

葱香芝士面包的小贴士

方子可以做12-13个

菜谱创建时间：2021-04-16 18:12:25