鸡胸肉丸子汤

作者： 可伊吃饭了

鸡胸肉一直是减脂增肌补充优质蛋白的好食材，但是这个部位因为脂肪含量少，所以煮熟以后很干，口感不是很好。今天跟大家分享的这个做法，做出来的鸡肉很嫩，不干不柴，而且搭配蔬菜，营养很丰富，就算多吃也不怕胖！

用料

• 鸡胸肉 200g
• 胡萝卜 60g
• 干香菇 10g
• 蛋清 1个
• 生粉 2大勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 半小勺
• 生抽 1勺

鸡胸肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

泡发好的干香菇切粒，胡萝卜切粒，鸡胸肉切粒，混合剁成泥

步骤 2

加入蛋清，生粉，盐，白胡椒粉，生抽，搅拌上劲

步骤 3

捏成丸子

步骤 4

大火煮到丸子浮起

步骤 5

加入胡萝卜，青豆，茶树菇，适量盐，1勺白糖，3大勺蚝油调味

步骤 6

盖锅盖焖煮10分钟

步骤 7

加入淀粉水，让汤更浓稠。

菜谱创建时间：2021-04-13 20:25:20