超嫩滑‼️健康低脂👉🏻清蒸蒜香黑鳕鱼🐟简单快手家常菜

作者： 超级幸运辣

黑鳕鱼的高含油量和嫩腻出众的口味，常被美食家们誉为“深海鱼中的奢侈品”，高蛋白高营养，无论是大人、小朋友或是老人都非常适合食用。带有MSC小蓝鱼标识的黑鳕鱼是我的首选，选择可持续海产品，能够保护海洋资源，为环保贡献一份力量。今天分享的这道美食，也是使用清蒸这种非常健康的烹饪方式，最能够保持肉质的鲜嫩，而且好吃不上火，更是老少咸宜。

用料

• 黑鳕鱼 1块
• 葱姜 少许
• 料酒 1勺
• 食盐 1小勺
• 油 适量
• 蒜 6瓣
• 蒸鱼豉油 1-2勺
• 小米辣 少许

超嫩滑‼️健康低脂👉🏻清蒸蒜香黑鳕鱼🐟简单快手家常菜的做法步骤

步骤 1

将黑鳕鱼洗净擦干水份，加入切段的葱姜、料酒、以及食盐，给鱼充分按摩均匀，腌制15分钟。

步骤 2

锅内倒油，放入蒜末炒至金黄色盛起。

步骤 3

腌制好的黑鳕鱼去掉葱姜，放上蒜末，淋上蒸鱼豉油，水开上锅蒸5分钟，焖2分钟取出。

步骤 4

葱与小米辣切段，撒上蒸好的黑鳕鱼面上。

步骤 5

将少许油烧热，淋在小米辣和葱花的面上，激发出香味即可。

步骤 6

成品图

步骤 7

非常健康的一道快手家常菜

步骤 8

口感超鲜嫩～

菜谱创建时间：2021-04-12 18:46:58