土鸭红烧

作者： 柚柚xie

鸭肉这样做，出锅香气四溢，无腥味，比饭店做的还好吃

用料

• 鸭 半只
• 桂皮 两小块
• 八角 2个
• 酱油 2勺
• 姜 4片
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 蒜苗 2根

土鸭红烧的做法步骤

步骤 1

鸭洗净切块，姜切片，蒜拍一下剥皮就好了

步骤 2

起锅放油，油热放姜蒜八角桂皮炸香，会吃辣椒的可以加入辣椒，放入鸭爆炒

步骤 3

炒成这个颜色就差不多了，放料酒跟酱油再翻炒一下，加入水或者啤酒🍺开始焖了

步骤 4

家里自己养的鸭子就是不一样，五分钟不到，汤就成白色了，盖上锅盖，转小火焖25分钟左右

步骤 5

收汁后加入蒜苗，翻炒一下出锅

步骤 6

看的见的香气四溢

菜谱创建时间：2021-03-30 19:23:16