生酮减肥薄切煎牛排

作者： 我的猫名字叫Momo

已经节食减肥两周了，每天只吃一丢丢的东西，但就是不掉称，试了试三天生酮减肥法，快速打破平台期，三天掉2kg。 正好超市牛排打折，12刀2份170g的牛排，因为我吃牛排不喜欢太生的，所以我买的是薄切牛排快熟牛排，厚切和薄切做法是不一样的 肋眼部分牛排是每100g 291大卡，一块薄切牛排170g，我一天吃3块牛排，连续吃了三天

用料

• 盐 一丢丢
• 牛排 1块
• 黄油 一大勺

生酮减肥薄切煎牛排的做法步骤

步骤 1

scotch就是肋眼部位的牛排。牛排一定要在室温里面放一会，等到不冰了再烹饪。

步骤 2

薄切的可以用黄油，厚切的建议用橄榄油。一定要等到锅热了以后再下黄油，然后直接放牛排。黄油不等烧太久，不然会黑，同时会发苦

步骤 3

大火煎三分钟以后翻面，薄切的牛排不需要封边

步骤 4

反面继续煎两分钟然后关火。喜欢全熟的盖锅盖，利用余温焖一分钟，这个时候千万别继续煎了，焦的蛋白质致癌。

步骤 5

我的是全熟的，肋眼部分的牛排脂肪多，所以全熟也不塞牙。 忠告：脂肪含量少的牛排千万别做全熟！！！ 装盘撒上盐和黑胡椒就行

生酮减肥薄切煎牛排的小贴士

冷藏的牛排一定要在室温里面放置一会再烹饪，不能冷的直接下锅。薄切的可以用黄油，厚切的黄油烧太久会黑，所以厚切的要用橄榄油。脂肪含量少的牛排一定不能做全熟，不然硬的你怀疑人生

菜谱创建时间：2021-03-30 13:12:11