加点黄油，烤出超级香的羊排肉

作者： 森林C-home

喜欢吃羊肉、喜欢啃羊排、更喜欢吃烧烤！ 哈哈哈，如果你也和我一样，那就赶快来试试吧！除了腌制时间有点长，其他都是很简单的。

用料

• 羊排 4块
• 橄榄油 适量
• 迷迭香 2根
• 黑胡椒 一丢丢
• 盐 撒一丢丢
• 芦笋 4根
• 小番茄 4个
• 口蘑 2个
• ⚠️黄油 4小块（每块1g大小）
• 孜然 适量
• 烧烤调料 适量（没有可不放）
• 柠檬 1～2薄片

加点黄油，烤出超级香的羊排肉的做法步骤

步骤 1

羊排肉用厨房纸巾吸干血水，撒盐和黑胡椒碎，做个简单的按摩，放2根迷迭香和2片柠檬（柠檬汁不要挤出来，就那么放在一旁就好），用保鲜膜包裹起来，冰箱冷藏过夜（最少4个小时）

步骤 2

取出冷藏过夜的羊排肉，此时盘中还会有少许血水流出，用厨房纸再次吸干羊排肉上的血水并排入烤盘中，撒烧烤调料（可不放），按摩一下，芦笋、蘑菇全部撒盐并淋上少许的橄榄油，简单按摩一下，包保鲜膜室温背光静止2小时以上

步骤 3

静止时的样子好美😋

步骤 4

取一煎锅淋少许橄榄油，锅稍微有点热度的时候放入腌制好的羊排，每块羊排上放一小块黄油。芦笋和口蘑也都放入煎锅中，待羊排两面全部变色后就可重新移入烤盘

步骤 5

烤肉模式200度烤25分钟

步骤 6

现在是20分钟的样子

步骤 7

烤好后的羊排重新摆盘，即可使用

加点黄油，烤出超级香的羊排肉的小贴士

好吃的关键就是在煎羊排的时候，每块羊排上一定要加一小块黄油！😋

菜谱创建时间：2021-03-27 15:07:56