热狗肠面包

作者： Jessica夏凡重庆美善品主任

儿子的最爱～一口气可以吃两个😄自己做也不麻烦～大家可以试试哦(´-ω-`)

用料

• 高筋面粉 480克
• 酵母 5克
• 牛奶 230克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 盐 3克
• 糖 60克
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 葱花 适量
• 脆皮肠 11根

热狗肠面包的做法步骤

步骤 1

将高筋粉牛奶鸡蛋糖放入主锅先30秒速度3-6混合～然后2分钟揉面～

步骤 2

加入黄油和盐设置6分钟揉面模式～

步骤 3

揉成图上这种粘锅一圈儿的样子就好了～每个人用的材料不一样会有差异～干了就加点牛奶～稀了加点点面粉～揉成如图一样的面团可以拿拿出来发酵～也可以直接放锅里～然后放臊温暖的地方发酵～

步骤 4

发酵到一倍大～就好了～拿出来反复揉排气～

步骤 5

我大概分的80克左右一个面团～盖上保鲜膜醒10-15分钟～

步骤 6

面团擀成长根据你自己买的面包纸胚子模具来擀～差不多一样长就放进去～一根火腿肠使劲压下去～

步骤 7

放入烤箱发酵～大概设置的45℃一个小时～加一碗热开水～

步骤 8

差不多发酵一倍大像图上这个样子就好了～拿出来～烤箱预热180℃～

步骤 9

刷上蛋液～

步骤 10

挤上番茄酱和沙拉酱～喜欢葱花儿的可以撒点葱花儿～

步骤 11

放进烤箱设置大概20分钟上下🔥～

步骤 12

颜色变金黄了可以盖上锡箔纸免得烤糊了～

步骤 13

时间到了就可以拿出来了😄松软可口😄

步骤 14

小朋友一次两个没得问题😄

步骤 15

松软得一塌糊涂～太好吃了^ω^

热狗肠面包的小贴士

1.面粉不一样吸水性不一样可以适当增加或者减少牛奶～ 2.面包烤好了冷却密封保存～不要冷藏！可以急冻然后烤烤再吃～ 3.烤的时候守到烤箱烤～

菜谱创建时间：2021-03-27 00:31:45