香辣牛肺

作者： 佗宝和天宝的妈妈

春节在老家，卖牛肉的邻居送来一付牛肺，真的是巨多。。。处理好收进冷冻，努力吃吧。

用料

• 牛肺 一份
• 大料，料酒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 小米椒 适量个
• 生抽 适量

香辣牛肺的做法步骤

步骤 1

清洗好的牛肺，切大块入锅焯水。 焯水，洗干净重新入锅，加入料酒，大料稍微卤制一下。

步骤 2

卤好的牛肺切片。

步骤 3

按每餐吃的量分装，放冷冻保存。

步骤 4

热锅热油下蒜姜辣椒爆香（➕了点肥肥的牛肉）

步骤 5

倒入冰箱拿出来，化过冻的牛肺，炒到干香。

步骤 6

炒好后的牛肺里面加水，料酒，花椒炖煮到自己喜欢的软硬口感，放入蒜苗就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-03-25 14:05:04