茉香果冻百香果茶

作者： 萱草心语

之前喝沪上阿姨时很喜欢那里面淡淡的茉香，自己研制了与沪上阿姨差不多的百香果茶（方子在这里哦http://www.xiachufang.com/recipe/104697474/）。最近买了白凉粉，就打算研究新的做法～

用料

• 百香果 2个
• 蜂蜜 适量
• 茉莉茶 适量
• 白凉粉 6克（每100克茉莉茶用4克白凉粉）
• 水（煮茶用） 150克

茉香果冻百香果茶的做法步骤

步骤 1

百香果切开，挖出果肉，加入蜂蜜制成百香果蜜，放到一边备用 （可以根据自己喜好加橘汁、柠檬汁等）

步骤 2

奶锅加水煮沸（可以多加一点水，避免水的损耗导致比例不对），加茉莉茶，煮出颜色和茉香即可

步骤 3

杯子中加白凉粉，倒入沸腾的茉莉茶（过滤掉茶叶），搅拌均匀，冷却后放入冰箱至凝固

步骤 4

凝固后的样子

步骤 5

百香果蜜加适量水冲调，倒入杯中，分层很明显很好看

步骤 6

搅一搅～

步骤 7

好看好喝，层次分明，伴有淡淡茉香

茉香果冻百香果茶的小贴士

这个饮品很好做的，只是茉莉茶冻等待时间较长，可以一次多做一些，一周内吃完即可 我这里用的是茉莉茶，不是花茶，也可以使用花茶，全看自己喜好～

菜谱创建时间：2021-03-13 23:18:14