大盘鸡

作者： 胖羊儿啊

用料

• 鸡 只

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡肉凉水下锅，焯水，撇去浮沫后捞出。 2.热锅冷油，放葱姜蒜。加郫县豆瓣酱，红灯笼火锅底料 炒出红油。放花椒辣椒大料，炒出香味。 3.放鸡肉，炒至均匀上色加酱油，料酒溜边，翻炒一会加土豆，炒均匀后加水，盐。 4.大火煮开，改小火慢炖，炖至浓稠，加耗油，白糖，味精，青椒，青椒变软出锅。

菜谱创建时间：2021-03-11 22:20:44