小炒春笋｜鲜香脆爽

作者： 可可本可

用料

• 春笋 400克
• 朝天椒 2个
• 葱 适量
• 生抽 5ml
• 老抽 5ml
• 料酒 5ml
• 白糖 5克
• 清水 20ml
• 盐 适量

小炒春笋｜鲜香脆爽的做法步骤

步骤 1

春笋去壳，切成小段。

步骤 2

锅里加水烧开，放入春笋焯煮3分钟左右。捞出沥干水待用。

步骤 3

碗里加入生抽、老抽、料酒和、白糖和清水，搅拌均匀，调成酱汁。

步骤 4

锅里放油加热。

步骤 5

油热后倒入春笋进行翻炒，炒至春笋表面微微焦黄。

步骤 6

加入调好的酱汁继续翻炒均匀。

步骤 7

尝一下味道，喜欢口味重点的可以适量加点盐调味。最后加入朝天椒和葱段装饰即可。

步骤 8

鲜香脆爽的小炒春笋。

菜谱创建时间：2021-03-10 13:24:02