清明粑粑

作者： 宇宙大射手

用料

• 糯米粉 克
• 盐 克
• 水 克
• 白糖 克
• 清明菜
• 面粉
• 猪油

清明粑粑的做法步骤

步骤 1

现摘清明菜；

步骤 2

新鲜；

步骤 3

淘两下，洗净；

步骤 4

切碎，可以根据自己喜欢的口感，切细点；

步骤 5

倒入糯米粉和面粉，加盐，加少量糖，也可以不加面粉。另外还做了个甜口的玉米清明粑，这个就加糯米粉和少量玉米粉，再加多一点糖；

步骤 6

加水（别太多，太多就太稀了），搅匀，感觉跟酸奶差不多就OK；

步骤 7

热锅加猪油，适温后舀入清明菜羹，摇匀；

步骤 8

烙至两面脆就OK，注意别太厚，中间得烙熟了；

步骤 9

非常完美，中间清鲜软糯，外表香脆。

菜谱创建时间：2021-03-07 20:33:58