小猪汤圆

作者： 圈圈_liu

今天我生日，给自己做的生日早餐，顺便分享给你们… 超级简单…小朋友也很喜欢 方子中的适量，就是根据你的需求决定…我没有具体多少克，这种随心所欲多包涵…

用料

• 糯米粉 适量
• 红曲粉 1克
• 黑芝麻（眼睛） 适量
• 汤圆馅 适量

小猪汤圆的做法步骤

步骤 1

1、首先倒出适量的糯米粉到大碗里，然后舀一部分到另一个小碗（做鼻子和耳朵），加入1克红曲粉，搅匀之后加入适量的水，让它成为一个粉红色面团（待用） 2、将大碗里的糯米粉加水成为一个白色的面团，取自己喜欢的大小，包入馅料，收口，手心滚圆，放在旁边待用； 3、将粉红色面团揪下一点，搓成一坨s的椭圆形，轻轻按扁，放到搓好的汤圆上，轻轻按压，使之固定（🐷鼻子），再取粉色面团捏成三角形，按到头上（🐷耳朵），再取2粒黑芝麻，按到眼睛的位置，它就做好了…

步骤 2

4、烧开水，一个一个的下锅，等它鼻子耳朵颜色变深了，就用勺子搅一下，以免粘锅，中火煮，煮至它浮起来，看上去比下锅时膨胀一些的时候就关火，它就做好了…

步骤 3

5、舀到喜欢的碗里，它就成为你不舍得吃的猪头汤圆了…

步骤 4

我不喜欢太甜，所以馅不是太多，如果你馅包得多，在捏圆收口的时候一点要捏紧，滚圆的时候要均匀用力，以免爆浆，呵呵🤭

步骤 5

它们翻滚的样子很可爱…

步骤 6

煮🐷头，大概就是这样…

小猪汤圆的小贴士

糯米粉成团的时候不要太干，也不要太湿，那种状态就是它看上去不是太坚挺的一坨，但是揪一坨下来的时候它是爽快干净的… 特别注意！！！下锅的时候，用刮刀沾点糯米粉把它从硅胶垫上轻轻铲起来，铲坏了就不好弄了…

菜谱创建时间：2021-03-06 15:16:55